ALBERTO MARCOMINI
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Un reporter del gusto


DAL NORD AL SUD ITALIA
Una vita trascorsa nel magnifico mondo del formaggio, alla continua ricerca dei tesori caseari
Una vita trascorsa nel magnifico mondo del formaggio, un continuo viaggio alla ricerca dei tesori caseari dei piccoli produttori, una condivisione totale con le loro necessità, i loro problemi e i loro successi, una perfetta sintonia con i malgari, con i loro formaggi d’alpeggio, difesa estrema dei formaggi a latte crudo. Una vicinanza ai giovani che desiderano scoprire ed entrare in questo mondo. Ecco questo sono io.

Continuerò a proteggere
​e far conoscere il mondo caseario


Continuerò a proteggere e far conoscere il mondo caseario. Fatto di duro lavoro di uomini e donne, che sanno rispettare le tradizioni, la cultura, l’arte tramandata dai propri avi, difendendo senza ma e senza se il proprio territorio dall’abbandono e perdita delle memorie radicate da sempre, impegnandomi di farlo diventare un fiore all’occhiello della nostra amata terra. 
Continuerò a camminare la terra del formaggio alla scoperta delle opere uniche fatte con il latte. ​

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