ALBERTO MARCOMINI
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Il libro di Alberto Marcomini "Camminare la terra dei formaggi" vince il Primo premio " BEST IN THE WORLD FOOD & DRINK CULTURE" del concorso internazionale Gourmand World Cookbook Awards 2020

1/19/2020

 
Un importante riconoscimento per il mio impegno trentennale a promuovere la cultura del formaggio. Il mio ultimo libro “Camminare la terra dei formaggi” (Cinque Sensi editore) ha vinto​ premio come Miglior libro dell’anno nella categoria “Cheese and milk” del più importante concorso internazionale, Gourmand World Cookbook Awards, fondato nel 1995 da Edouard Cointreau, che ogni anno premia i migliori libri del mondo dedicati al cibo e vino. 
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Camminare la terra dei formaggi - articolo di Stefania Longhini

8/28/2019

 
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FORME - Bergamo - tutto il mondo dei formaggi

8/8/2019

 
17-20 ottobre 
Bergamo 2019 Fiera di Bergamo e Palazzo della Ragione
FORME Tutto il mondo dei formaggi
Manifestazione internazionale, dedicata alle eccellenze del formaggio
Quest’anno progetto FORME ospita World Cheese Awards, il più importante evento mondiale dell’arte casearia. Organizzati da The Guild of Fine Food, i World Cheese Awards da oltre di 30 anni premiano i migliori produttori del pianeta, dai piccoli artigiani ai grandi brand. Alberto Marcomini farà parte della giuria che nominerà il vincitore del World Cheese Awards
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Milano Golosa

8/8/2019

 
12-14 ottobre 2019
Milano Golosa  Manifestazione enogastronomica ideata da Davide Paolini
Tre giorni all’insegna di gastronomia ed enologia di alta qualità.
Selezione dei caseifici curata da Alberto Marcomini
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Cheese

8/8/2019

 
20-23 settembre 2019
Bra (CN)
CHEESE
Il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi
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Calendario presentazioni del libro “Camminare la terra dei formaggi”

8/8/2019

 
18 agosto 2019
Roana (VI) ore ***
Piazza
Moderatore: ***

25 agosto
Recoaro Terme (VI) ore 16.00
Palco centrale
Moderatore: Roberto Donolato

28 agosto 2019
Asiago (VI) ore 17.30
Palco centrale
Moderatori: Gioacchino Bonsignore, Caporedattore rubrica “Gusto” Tg5 Mediaset
Dr. Manuel Cunico
Segue degustazione di formaggi del caseificio Pennar

31 agosto 2019  
Garbagna (AL) ore 17.00 ****
1settembre 2019 Cocconato (AT) ore 17.30 Cortile di Casa Fasoglio
Moderatore: Roberto Bava

August 08th, 2019

8/8/2019

 

Uscita del nuovo libro "Camminare la Terra dei formaggi"

8/8/2019

 
Un racconto autobiografico, un viaggio lungo i tratturi secolari, insieme ai casari e pastori, alla scoperta dei formaggi fatti secondo le tradizioni tramandate da sempre.
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In questo libro autobiografico, tra racconti e ricordi,  l’autore ripercorre tanti anni della sua vita professionale lungo le vie dei formaggi. Un viaggio lungo tratturi secolari, insieme ai casari e pastori, alla scoperta dei tesori lattiero-caseari fatti secondo le tradizioni tramandate da sempre.


Introduzione  Alberto Marcomini 

Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le malghe, incontrando coloro che custodiscono i tesori e le tradizioni del nostro paese. Un libro che non terminavo mai perché ogni viaggio portava alle nuove scoperte, che volevo condividere con tutti, e l’indomani mi appettava sempre un nuovo viaggio. E cosi continuavo a prendere appunti nel mio taccuino, e di taccuini ne ho riempiti molti in questo lungo tempo. Finalmente è giunto il momento di unire tutto in un vero libro che ho scandito fra racconti, episodi e storie di viaggio fra le regioni del nostro Paese. E l’ho fatto descrivendo il territorio, la natura, gli animali e raccontando il lavoro di uomini e donne, che ogni giorno devono affrontare mille problemi con passione e fatica, ma i resultati del loro impegno e di sacrifici, è il patrimonio di una civiltà preziosissima che non si estinguerà mai. Ho incontrato persone meravigliose, indimenticabili, che hanno saputo darmi molto. Da loro ho imparato tutto e ho voluto fare conoscere i segreti, antichi saperi e innovazioni che generosamente mi sono stati svelati. Ma il mio viaggio non finirà con questo libro, visto che di strada ne dovrò fare ancora molta, camminando sempre la terra del formaggio.



Prefazione di Gioacchino Bonsignore – capo redattore rubrica Gusto di TG5 Mediaset.
Un reporter del gusto…Alberto da oltre venti anni ci racconta lo straordinario patrimonio enogastronomico del nostro paese, da Aosta a Trapani.
Infaticabile viaggiatore, cerca senza sosta la qualità assoluta per proporla all’attenzione del pubblico. 
Finalmente adesso è arrivato il “diario di bordo”. Con esso le mappe che condurranno, per chi sa farsi guidare, alla scoperta di queste meraviglie. 

Prefazione di Davide Rampello - Autore e conduttore della rubrica PAESI, PAESAGGI  Striscia la Notizia Canale5 Mediaset.

​Il Formaggio, il latte, che si fa Forma.
Alberto, come pochi, sa celebrare, esaltare questo prodigio.
Lo guidano i ricordi vissuti con il padre, quei profumi intesi, consolanti e protettivi diverranno il metro e paragone delle successive esperienze. 
Alberto diviene l'uomo migrante che con mandrie, passa di territorio in territorio, non ancora corrotto dalle lusinghe della stanzialità.
Bacche, pesci, carni, formaggi...

Cacio & Pepe Magazine

8/2/2019

 
10 agosto 2019
​Uscita numero zero della nuovissima rivista 
Cacio & Pepe Magazine di Alberto Marcomini

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    Title Text.

    Alberto in breve

    Giornalista enogastronomico, esperto di formaggi, riconosciuto con il titolo di Chevalier et Maître
    fromager da Confrérie des chevaliers du taste-fromage de France. Partecipa come esperto di formaggi
    a diverse trasmissioni televisive della RAI (Uno Mattina, Linea Verde, Tg2 Heat Parade, Gambero Rosso Chanel) e a lungo collabora con Tg5 “Gusto”, Mediaset. Attualmente continua collaborare con la rubrica “Gusto” Tg5 e dirige la testata Cacio e Pepe Magazine.
    Ha tenuto di continuo diverse conferenze, lezioni, master in Italia (docente alla Città del Gusto del Gambero Rosso a Roma, relatore all’Università degli studi di Padova) e all’estero, a Londra, Parigi, Lisbona, Stati Uniti d’America, Russia e Giappone, per promuovere sempre più la cultura del formaggio e valori dell’arte casearia.

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